10L Wino Jia Fan

Wino Jia Fan 10L to tradycyjne chińskie sfermentowane wino ryżowe, produkowane z wysokiej jakości kleistego ryżu i startera fermentacji na bazie pszenicy. Produkowany jest w opakowaniach o dużej pojemności, głównie do użytku hurtowego, gastronomicznego i przemysłowego.

W porównaniu ze zwykłym winem ryżowym, Jia Fan Wine wykorzystuje dodatkowy proces fermentacji „karmienia ryżem (jia fan)”, który zwiększa bogactwo smaku, stężenie aromatu i ogólną strukturę ciała.

Specyfikacje produktu

Korzyści produktu

Wino Jia Fan 10L to tradycyjne chińskie wino ryżowe Jia Fan (wzmocnione sfermentowane wino ryżowe), znane ze swojej bogatej treściwości, głębokiego aromatu i zalet komercyjnych w dużych ilościach.

1. Bogaty i pełny smak

Wino Jia Fan jest warzone tradycyjną techniką „dodawania ryżu podczas fermentacji”, która zwiększa stężenie skrobi ryżowej i wzmacnia głębię smaku. Wino charakteryzuje się gładkim, łagodnym smakiem z naturalnym aromatem ryżu i subtelną słodyczą.

2. Wysoka intensywność aromatu i gęsta konsystencja

W porównaniu ze zwykłym winem ryżowym, Jia Fan Wine wykorzystuje większą ilość ziaren, co skutkuje gęstszą treściowością, bardziej skoncentrowanym aromatem i bardziej warstwowym profilem smakowym, odpowiednim zarówno do picia, jak i gotowania.

3. Tradycyjne chińskie rzemiosło fermentacyjne

Produkowane przy użyciu wielowiekowych chińskich technik warzenia, w tym parowania, scukrzania, fermentacji i starzenia. Smak rozwija się naturalnie, bez sztucznych dodatków i wzmacniaczy smaku.

4. Ekonomiczne opakowanie zbiorcze o pojemności 10 litrów

Opakowanie wielkogabarytowe o pojemności 10L idealnie nadaje się do użytku komercyjnego:

●Niższy koszt jednostkowy dla restauracji

●Stabilne zaopatrzenie dla branż gastronomicznych

●Nadaje się do sprzedaży hurtowej eksportowej i dostosowywania OEM

5. Złożony profil aromatu

Zawiera warstwowe nuty ryżu, zbóż, lekkiej orzechowości i łagodnego karmelu, podkreślając ogólną głębię dań i sosów.

Aplikacje

Wino Jia Fan 10L jest szeroko stosowane jako wino do gotowania i baza do fermentacji spożywczej, głównie w profesjonalnych kuchniach i przemysłowej produkcji żywności.

1. Kuchnia chińska (podstawowe zastosowanie)

●Duszona wieprzowina (wieprzowina duszona na czerwono / wieprzowina Dongpo)

● Dania z ryb i owoców morza gotowane na parze

●Zupy i gulasze

●Dania smażone w celu usunięcia nieprzyjemnych zapachów

👉Działanie: usuwa rybi zapach, wzmacnia aromat i poprawia smak umami

2. Branża restauracyjna i cateringowa

● Kuchnie w restauracjach sieciowych

●Kuchnie centralne do standardowego gotowania

●Przygotowywanie potraw hotelowych i bankietowych

👉 Korzyści: spójny smak, efektywność kosztowa i użyteczność partii

3. Przemysł spożywczy

●Gotowe posiłki (żywność gotowa do spożycia)

●Produkcja sosów przyprawowych

● Marynaty i przemysłowe systemy aromatyzujące

4. Eksport i dostawy hurtowe

●Zakupy zbiorcze B2B

●Produkcja pod marką własną OEM/ODM

●Azjatycki łańcuch dostaw żywności na rynki zagraniczne

5. Gotowanie w domu (małe zużycie)

●Codzienna kuchnia w stylu chińskim

● Marynowanie mięsa

●Usuwanie nieprzyjemnych zapachów i wzmacnianie smaku

Proces produkcyjny

1. Wybór surowca

Wysokiej jakości ryż kleisty jest wybierany tak, aby zapewnić stabilną fermentację i bogatą zawartość skrobi.

2. Proces gotowania na parze

Ryż jest gotowany na parze w wysokiej temperaturze w celu żelowania skrobi i przygotowania go do fermentacji.

3. Rozrusznik fermentacji (robienie Koji)

Dodawane są naturalne kultury drożdży i pleśni w celu przekształcenia skrobi w cukier i zapoczątkowania fermentacji.

4. Fermentacja „Jia Fan” (technika podstawowa)

Podczas fermentacji stopniowo dodaje się dodatkowy ryż gotowany na parze, aby zwiększyć zawartość cukru i bogactwo alkoholu. Ten krok definiuje wyjątkowy charakter wina Jia Fan.

5. Naturalna fermentacja i starzenie

Mieszanka poddawana jest długotrwałej fermentacji i dojrzewaniu, dzięki czemu smaki rozwijają się w gładki i zrównoważony profil.

6. Filtracja i pakowanie

Po fermentacji wino jest filtrowane i pakowane do 10-litrowych pojemników w celu dystrybucji komercyjnej.

Często zadawane pytania

1. Co to jest wino Jia Fan?

Jia Fan Wine to tradycyjne chińskie wino ryżowe, produkowane w wyniku dodatkowego procesu fermentacji z udziałem ryżu w celu wzmocnienia aromatu i smaku.

2. Czy 10L Jia Fan Wine nadaje się do gotowania?

Tak, jest szeroko stosowany w restauracjach i przemyśle spożywczym do gotowania, przyprawiania i marynowania.

3. Czy mogę zamówić 10 litrów wina Jia Fan luzem?

Tak, jest przeznaczony do dostaw hurtowych i masowych przy stabilnych zdolnościach produkcyjnych fabryki.

4. Czy oferujecie usługi OEM/ODM?

Tak, dla globalnych importerów dostępna jest personalizacja pakowania, etykietowania i brandingu.

5. Jaka jest zawartość alkoholu?

Różni się w zależności od partii produkcyjnej, zazwyczaj nadaje się do gotowania standardów wina.

6. Jaka jest główna zaleta wina Jia Fan?

Jego warstwowy proces fermentacji nadaje mu bogatszy aromat i głębszy smak w porównaniu do standardowego wina ryżowego.